hooball互博国际|不拿盆装这个简直白过了夏天,这样做鲜,香,咸中带甜,汁水香浓

作者 匿名 发布时间 2020-01-11 17:49:21

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hooball互博国际,这东西,就特别不理解饭店里怎么会卖那么高的价格,叫过几家比较知名的外卖,感觉也不过如此,这东西,适合在家做上一大盆,香香的,能吃辣就做的辣辣的,开上几罐啤酒,悠闲自得的享受一下闲暇时光。

小龙虾在我看来是个完全没有技术含量的东西,不知道大家做起来问题都出在哪里,大家可以留言,一起来讨论。小龙虾只要清洗干净烧熟,没必要过于担心卫生问题。

【酱烧小龙虾】

用料:小龙虾适量,白芝麻一小勺,八角适量,花椒一小勺,甜面酱一大勺,盐适量,糖适量,姜一大块,大蒜两个,料。一大勺,老抽少许,生抽一勺,小葱几根。

步骤:

1,先把白芝麻放入锅内,小火干炒,炒香晾凉备用

2,小龙虾捏住背部,用一个干净的新牙刷,把腹部,腿部,嘴部的脏东西全部刷干净,然后倒入油和适量的水,养半个小时让小龙虾吐干净脏污,再冲洗干净。处理完的小龙虾看上去十分清爽。彻底洗干净的小龙虾无需去头,不用抽虾线,抽去虾线再来烧,虾肉特别容易散,这样整只烧的虾肉质特别紧致饱满。

3,锅内倒入多多的菜籽油,下姜,蒜,花椒,八角进去炸出香味,油要比平时炒一盘菜的量多出3倍左右,这样炒出来的小龙虾特别香。

4,倒龙虾进去,大火炸炒,小龙虾受热慢慢变成通体红亮的颜色。

5,加入甜面酱,白砂糖翻炒。

6,加入料酒,生抽,老抽,少许盐,如果觉得特别干,稍微加少许的开水,料酒之类的用量要比水多,盖盖焖煮约20分钟,充分煮熟。

7,加入葱段,开盖大火收汁。

8,翻匀出锅

9,撒上之前炒熟的白芝麻即可。

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